鲜蘑家常的做法 ，鲜蘑家常做法窍门
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本文目录
野生白蘑菇家常做法
步骤1
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大蒜切段
步骤2
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三层肉切片
步骤3
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芹菜和蒜尾切段
步骤4
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白蘑菇切片
步骤5
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放油爆香三层肉
步骤6
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炸出三层肉油以后放蒜头爆香
步骤7
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下蘑菇翻炒 ，不要加水 ，家常多炒一会就会出水 。法鲜法窍
步骤8
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炒出水后加入盐巴 ，鸡精 。鲜蘑
步骤9
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把芹菜和蒜尾加入翻炒一下 ，就可以出锅 。法鲜法窍
步骤10
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装盘。
鲜红蘑的鲜蘑家常做法
食材：鲜红蘑150克 、油菜150克 、家常油适量 、法鲜法窍盐适量 、鸡精适量、姜两片切丝 、蒜两瓣 、胡萝卜一块 、里脊肉适量 、海鲜酱油适量
做法 ：
1 、准备好食材 。姜切丝 ，肉切片 ，蒜切沫 ，胡萝卜切片的一半。
2 、锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用 。
3、把鲜红蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水 ，放在盘子里备用 。
4 、锅里放油 ，放入姜和胡萝卜还有肉 。
5 、肉变色放入焯好的鲜蘑 ，翻炒几下放点海鲜酱油 。
6 、翻炒几下放入焯好的油菜 ，然后放盐和鸡精 。
7 、出锅前放入切好的蒜沫 。
蒜苗烧蘑菇的家常做法
食材：蘑菇2个，瘦肉200克 ，红辣椒 、蒜苗适量，蚝油1勺 ，油 、盐 、淀粉少许。
做法 ：1.杏鲍菇冲洗干净切成细条 ，我比较喜欢买个头较小的杏鲍菇，吃着口感脆嫩而且个头小的杏鲍菇有种淡淡的菌菇香味 ，比特大个的杏鲍菇口感好 。
2.辣椒斜刀切 ，蒜苗切成段 。
3.瘦肉切成薄片 ，用淀粉 、料酒以及少许油、盐腌制一会 。
4.炒锅加热 ，倒入少许油 ，把肉片放入锅内 ，大火快炒 。
5.加入切成段的蒜苗和红辣椒，与肉片炒出香味 。
6.最后倒入切成条的杏鲍菇 ，翻炒均匀 ，加少量清水焖一下 ，等到杏鲍菇变软了 ，加入一勺蚝油和适量盐调味
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