油泼扇贝家常做法
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本文目录

1. 鱼三宝的大全大全做法
2. 鱼香菜学名叫什么
3. 鱼香菜和藿香的区别

鱼三宝的做法

准备材料：鱼杂（鱼泡、鱼肚、家常家常鱼籽） 、鱼香鱼香姜各适量、菜的菜的菜青蒜适量
、做法做法干辣椒30g、大全大全鸡蛋
、家常家常老豆腐1块、瓶装野山椒老干妈

制作步骤 ：

1、水龙头下清洗，把泡剪破

2、沥水后给盐 ，两个鸡蛋清，抓匀

3、油锅烧热下鱼三宝，中小火炸熟 ，定型后翻面(这一步骤时间略长)

4、炸好后另起锅，热油下生姜片、辣椒 、鱼杂、鱼籽、鱼泡 ，再加入切块老豆腐、老干妈 、野山椒、盐
、老抽 、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)

5、出锅前撒上青蒜装到干锅里，还可放香菜装饰

鱼香菜学名叫什么

别名绿薄荷 、青薄荷、香花菜
、鱼香菜、狗肉香 、血香菜 、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物 ，多年生直立草本
。

川渝一带煮鱼的特色佐料 ，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛 。茎四棱，直立或斜生，略分枝 。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形 ，边缘具锯齿，两面均疏被短毛 。基部近于心形或钝圆形 。穗状花序顶生。小坚果明球形，表面光滑。多数栽种。

鱼香菜和藿香的区别

1.科属不同

鱼香菜 ，即留兰香
，又名绿薄荷、香薄荷 、荷兰薄荷、青薄荷 、香花菜。是一种唇形科直立多年生草本植物 ，

藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物。

2.形态特征不同

鱼香菜茎直立 ，紫色或白色花，花期7-9月 。

藿香茎部细柔毛，下部无毛；叶心状卵形或四棱形 ，花冠呈淡紫蓝色，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。

3.生活环境不同

鱼香菜温度适应范围大，喜湿润 、喜光，适宜弱酸性土壤
。

藿香喜高温，忌严寒
，忌干旱
，喜雨量充沛湿润的环境。

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